با پیشرفت تکنولوژی وسایل گوناگون که به بازار عرضه شده، هر کدام از این وسایل بخشی از کارهای روزمره را سرعت بخشیده یا به آسان تر کردن آن ها کمک می‌کنند. آرام پز ها و زودپز ها جزو وسایلی هستند که امروزه در زندگی روزمره بسیار پرکاربرد بوده و در صرفه جویی زمان بسیار کمک کننده هستند. در ادامه مقاله راهنمای خرید آرام پز و زودپز به توضیح این وسایل کاربردی می پردازیم.
عروس خانم ها هنگام خرید جهیزیه، حتما به سراغ خرید آرام پز و زودپز می روند. خصوصا اگر کارمند باشند و فرصت کافی برای پخت برنج نداشته باشند. اما به طور کلی نقش زودپز و آرام پز را نمی توان در آشپزخانه کتمان کرد. اما قبل از خرید این کالای اساسی، نیاز به دانستن نکاتی دارید.
آرام پز وسیله ای برقی در انواع، اشکال و جنس‌های مختلف که غذا را آهسته و در دمای پایین با کمترین میزان مصرف انرژی و حفظ خواص طبیعی مواد غذایی آن ها را می‌پزد. این محصول برای تمامی بانوان علی الخصوص بانوان شاغل بسیار پر کاربرد می باشد.
هر مایه ای در یک دمای خاص شروع به جوشیدن می کند. این دما با نقطه جوش معرفی می شود. نقطه جوش آب با بالا رفتن فشار افزایش پیدا می‌کند. در اصل زودپز به همین دلیل باعث پخت سریع تر مواد غذایی می‌شود. زودپز ظرفی درب بسته بوده که مواد غذایی را تحت فشار در مدت زمان کوتاهی می پزد. این روش سرعت پخت مواد غذایی را بسیار بالا برده و باعث حفظ بهتر ویتامین های موجود در مواد اولیه می‌شود. این محصول بهترین وسیله برای پخت انواع گوشت و حبوبات است.
مزایا آرام پز
معایب آرام پز
مزایا زودپز
معایب زودپز
دستگاه های آرام پز و زودپز دارای مشخصه های فراوانی می باشند، که هنگام خرید باید مورد توجه و بررسی قرار گیرند. در ادامه به توضیح این ویژگی ها می پردازیم.
این محصول مانند تمام وسایل برقی دیگر دارای حجم مشخصی هستند. مهمترین مسئله دقت به میزان ظرفیت آنها می باشد. ظرفیت در این دو محصول بر حسب لیتر تعیین می‌شود، که بیانگر حجم درونی ظرف آن ها است. میزان این ظرفیت بین 1 الی 8 لیتر متغیر است. برخی فروشندگان میزان حجم را گاهی بر اساس نفر بیان می کنند، به عنوان مثال 2 الی 10 نفره و بیش از آن. هنگام استفاده از این نوع وسایل باید حداقل یک سوم ظرفیت ظرف را پر کرده و دو سوم باقی مانده باید برای جابجایی بخار خالی بماند.
اگر در خانواده‌ای کم جمعیت می باشید، محصول با ظرفیت 3 یا 4 لیتر برای استفاده روزمره شما کفایت می کند. در غیر این صورت باید به سراغ محصول با حجم 5 الی 8 لیتر رفته و خریداری نمائید. هنگام خرید آرام پز و زود پز به خاطر داشته باشید که برای جا دادن این محصولات فضای معین در آشپزخانه نیاز دارید. پس متناسب با فضای موجود بهترین سایز را انتخاب کنید. آرام پز و زودپز نوع مستطیلی نسبت به مدل‌های دایره‌ای در مدیریت فضا، عملکرد بهتری داشته و فضای پرتی ایجاد نمی‌کنند.
توان مصرفی در محصولات برقی یکی از مهمترین ویژگی آنها محسوب می‌شود. توان در آرام پز و زودپز ها با واحد ولت مشخص می‌شود. این مشخصه رابطه مستقیم با قیمت نهایی محصول دارد. هر چه میزان توان بیشتر باشد، مصرف انرژی و در نهایت قیمت آن بالاتر خواهد بود.
تا این قسمت از مقاله راهنمای خرید آرام پز و زودپز به نکات مشترک بین آنها پرداخته ایم. در ادامه با ویژگی های منحصر به فرد این محصولات همراهمان باشید.
شرکت های سازنده زیادی با برندهای مختلف اقدام به طراحی و تولید آرام پز و زودپز کرده اند، که هر کدام در کیفیت و عمر مفید دستگاه موثر می باشند. مانند بوش، فلر، هادستون و ... .
قیمت لوازم خانگی به عوامل مختلفی مانند نوع برند، ظرفیت، توان، جنس و ...تعیین می شود، که آرام پزها و زودپز ها از این مقوله استثنا نمی باشند. هنگام خرید نسبت به توان هزینه پرداختی بهترین گزینه با بیشترین کارایی را انتخاب و خریداری نمائید.
دیگ داخلی در آرام پزها بخشی از این وسیله است که مواد غذایی درون آن قرار داده می شود. این قسمت از جنس های متفاوتی مانند تفلون، روی و یا سرامیک ساخته می‌شوند. هر کدام از این جنس ها دارای مزایا و معایبی می باشند. به عنوان مثال ظروف تفلونی خاصیت نچسب ی دارند.
شرکت های تولید کننده آرام پز معمولاً برای جنس بدنه این محصول از استیل و پلاستیک یا تلفیق این دو ماده استفاده می کنند. هرکدام از این ماده های به کار رفته در بدنه آرام پز دارای مزایا و معایبی می باشند. به عنوان مثال آرام پزهای استیل از نوع ضد زنگ بوده که علاوه بر استحکام بالا دارای زیبایی و جلای خاصی می باشند، اما هنگام استفاده جای انگشتان بر روی آنها به راحتی باقی می ماند. در مقابل بدنه های استیل نوع پلاستیکی قرار دارد، که وزن کم و سهولت در جابجایی از ویژگی‌های مهم به کار گیری این ماده در آرام پزها می باشد.
آرام پز جزو دستگاههای ایمن به حساب می آیند، اما باید چند نکته را به یاد داشته باشیم. دمای بین 40 الی 140 درجه فارنهایت منطقه خطر نام دارد. زیرا در این دما باکتری‌ها توان رشد و آزاد شدن دارند، لذا برای حفظ سلامتی غذاهای طبخ شده توسط آرام پز، گوشت یخ زده را درون آن قرار ندهید.
در ادامه بخوانید: راهنمای خرید آرام پز و زودپزاساسی ترین گزینه در انتخاب آرام پز تنظیم حرارت و سیستم گرم نگهدارنده غذای آماده می باشد.
آرام پزی که درب شیشه‌ای دارد، نظارت بر کار غذای در حالت پخت را آسان کرده و برای دیدن روند پخت نیاز به برداشتن درب آن ندارید. بعضی آرام پز ها درب لولایی داشته و برخی دیگر درب از ظرف جدا می شود. اگر درب امکان قفل شدن داشته باشد، حین استفاده خیالتان راحت تر است.
سنسور دما یا همان پراب گزینه جالب در این وسیله می باشد. به این نحو که سنسور وسط گوشتی که می خواهید بپذید قرار داده و دمای مورد نظرتان را انتخاب می کنید. وقتی گوشت پخته و به دمای مورد نظر رسید دستگاه به طور خودکار به حالت گرم کن می رود.
خوبی داشتن چراغ نشانگر بر این است که خیالتان از بابت کار کردن وسیله آسوده می باشد.
هر محصول دارای قابلیت های ویژه و منحصر به فرد خود بوده که از برند تا برند دیگر متغیر است. می توان از تایمر، خاموش شدن خودکار، صفحه نمایش، پخت ته دیگ و منوهای مختلف در آرام پزها نام برد. با ادامه مقاله راهنمای خرید آرام پز و زودپز همراهمان باشید.
اصلی ترین نکته در خرید زودپز ایمنی در هنگام استفاده از آن می باشد. هنگام انتخاب این وسیله به دلیل بروز خطرات ناشی از انفجار زودپزی را خریداری کنید که تمام موارد و دستورالعمل های ایمنی از جمله سوپاپ ایمنی را در تولید رعایت کرده و دارای نشان استاندارد باشد.
زودپزی را برگزینید که جنس به کار رفته در آن از آلیاژ سنگین ترجیحا فولاد ضدزنگ باشد، که علاوه بر نچسبیدن مواد در طول فرآیند پخت، عطر و طعم مواد غذایی را کامل حفظ کند.
اگر مدل انتخابی شما جنس استیل ضد زنگ می باشد به دنبال مدلی که لایه زیرین آن از جنس بی متال ( دو فلزی ) یا تری متال ( سه فلزی ) باشد. این لایه ها باعث پخت یکنواخت و عدم سوختگی شده و گرما را به طور یکنواخت بر سطح زیرین دستگاه پخش می کند.
زودپزهای سنتی اغلب از گاز استفاده کرده و برقی نبودند. اما امروزه زودپزهای برقی که معمولا چندکاره هم هستند، روانه بازار شده و رواج پیدا کرده اند.
زودپز های موجود در بازار در دو نوع تک دسته و دو دسته می باشند. مدل تک دسته دارای یک دسته بلند و یک دسته کوتاه بوده که دسته بلند دیرتر داغ شده و جابجایی وسیله را راحت‌تر می‌کند. اما به دلیل همین دسته بلند فضای بیشتری نسبت به نوع دو دسته در کابینت اشغال می کند.
واحد فشار زودپز PSI بوده که به معنی میزان فشار بر حسب پوند در واحد اینچ مربع می‌باشد. استاندارد PSI زودپزها 15 بوده که اکثر شرکت‌ها این میزان را اعمال کرده اند. برخی محصولات در این دسته دارای PSI کمتری مانند 10 و 12 می‌باشند، که عملکرد کندتری داشته و نمی‌توانند غذای پخته و جا افتاده ای تحویلتان بدهند.
وجود لایه داخلی نچسب در زودپز ها کارایی و مقاومتی نداشته و به دلیل جدا شدن لایه‌های نچسب از سطح داخلی عمر مفید زودپز کاهش می‌یابد.
توصیه می‌شود از زودپزهای دارای شیر خروج اضطراری که موارد ایمنی در آن لحاظ شده و به همراه سبد بخارپز می‌باشد، خریداری نمائید.
همانطور که می‌دانید زودپز خود در دو نوع برقی و غیر برقی در بازار موجود هستند که زودپزهای برقی در رقابت با نوع غیر برقی به دلیل تفاوت زیاد بین گارانتی این دو محصول با زنده محسوب می شود. نمونه برقی 1 الی 2 و غیر برقی تا 10 سال توسط شرکت‌های سازنده گارانتی می شوند.
در ادامه مقاله بخوانید: راهنمای خرید آرام پز و زودپز
در محل اتصال درپوش بدنه زودپز حلقه لاستیکی وجود دارد که از خارج شدن بخار جلوگیری می کند. روی درپوش یک دریچه اطمینان وجود دارد که وقتی فشار بخار آب بالا رود و ظرف توان تحمل آن را نداشته باشد، این دریچه باز شده و بخار اضافی را خارج می کند. در زودپز ها نشانه اولیه بالا رفتن بیش از حد فشار صدای سوت مانند است که فرد را از خطر احتمالی مطلع می‌کند. در صورت عدم توجه به ادامه روند فشار داخلی شیر خروج اضطراری فعال می شود. قبل از استفاده و بستن درب زودپز باید از سالم و باز بودن سوپاپ، اطمینان حاصل نمائید.
در حال حاضر اگر چه دستور پخت هر نوع غذایی به راحتی در اینترنت یافت می شود، اما برخی از زودپزها خود دارای راهنمای آشپزی می باشند. در واقع آنها به خریداران آموزش می‌دهد که چگونه انواع غذاها را با زودپز تهیه نمایند.
ساختار آرام پز
آرام پز ها معمولاً شامل یک محفظه پخت درب دار گرد و یا مربعی شکل از جنس سرامیک یا تفلون که توسط محفظه معمولاً فلزی محصور شده که دارای المنت های گرمایش الکتریکی است. این محصول برای پخت انواع سوپ، گوشت و حبوبات بسیار کارآمد و مفید می باشد.
با توجه به نکاتی که در راهنمای خرید آرام پز و زودپز گفته شد، می توانید زودپز و آرام پز مورد نظر خود را خریداری نمایید. ما برای سهولت کار شما، لیستی از چند نمونه آرام پز و زودپز ارزان، باکیفیت و پرفروش موجود در بازار را جمع آوری کرده ایم. با کلیک روی هر تصویر یا زدن دکمه ی زیر هر آیتم، اطلاعات بیشتری از هر محصول را دریافت کنید.
توستر «فکر» مدل «RUBRA» یکی از تولیدات محبوب شرکت Fakir است. این توستر دارای دو درگاه نان بوده و برای اغلب خانواده‌ها با جمعیت کم یا متوسط مناسب است. قابلیت یخزدایی از مشخصات بارز و کاربردی توستر فَکِر است تا بدون نگرانی از نانی که به صورت منجمد در فریزر نگهداری می‌شود، یک نان تست باکیفیت و تازه بسازد. توستر Rubra دارای کشوی جمع‌آوری خرده نان است. در صورت تمایل با قابلیت توقف عملیات نیز می‌توانید نان خود را به اندازهای کمتر از حد معمول یا تعریف‌شده، در دستگاه تست کنید و در هر لحظه‌ای که خواستید پیش از توقف خودکار دستگاه، عملکرد مربوطه را متوقف کنید. دکمه‌های آماده‌سازی دستگاه برای عملکردهای متفاوت بسیار ساده و مشخص روی دستگاه تعبیه شده است که به ساده‌بودن کاربری این دستگاه می‌افزاید. فکر محصولات خود را به 106 کشور جهان از جمله ایران و ترکیه صادر می‌کند. این کارخانه جزو اولین برندهای لوازم خانگی در دنیاست که توانسته هرساله با نوآوری، تولید و حفظ کیفیت در بازار لوازم خانگی برقی پیشرفت چشمگیر داشته باشد.
توستر «فکر» مدل «RUBRA» یکی از تولیدات محبوب شرکت Fakir است. این توستر دارای دو درگاه نان بوده و برای اغلب خانواده‌ها با جمعیت کم یا متوسط مناسب است. قابلیت یخزدایی از مشخصات بارز و کاربردی توستر فَکِر است تا بدون نگرانی از نانی که به صورت منجمد در فریزر نگهداری می‌شود، یک نان تست باکیفیت و تازه بسازد. توستر Rubra دارای کشوی جمع‌آوری خرده نان است. در صورت تمایل با قابلیت توقف عملیات نیز می‌توانید نان خود را به اندازهای کمتر از حد معمول یا تعریف‌شده، در دستگاه تست کنید و در هر لحظه‌ای که خواستید پیش از توقف خودکار دستگاه، عملکرد مربوطه را متوقف کنید. دکمه‌های آماده‌سازی دستگاه برای عملکردهای متفاوت بسیار ساده و مشخص روی دستگاه تعبیه شده است که به ساده‌بودن کاربری این دستگاه می‌افزاید. فکر محصولات خود را به 106 کشور جهان از جمله ایران و ترکیه صادر می‌کند. این کارخانه جزو اولین برندهای لوازم خانگی در دنیاست که توانسته هرساله با نوآوری، تولید و حفظ کیفیت در بازار لوازم خانگی برقی پیشرفت چشمگیر داشته باشد.
| برند | فکر |
|---|---|
| رنگ | بنفش |
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.