توصیه های نکته خرید را در این باره بشنوید(پادکست)
توصیه های نکته خرید را در این باره ببینید(ویدئوکست)
شاید پیش از این خرید یک همزن برقی جزو واجبات یک آشپزخانه نبود، اما امروزه الزام وجود همزن های برقی برای پخت خوراکی هایی نظیر کیک یا همزدن تخم مرغ و … در هر آشپزخانه ای احساس می شود. خرید همزن هم مانند خرید هر وسیله دیگری در منزل نیازمند مطالعه نکات مهم و راهنمای خرید همزن برقی می باشد، زیرا با توجه به تنوع اجناس موجود در بازار انتخاب یک گزینه از میان گزینه های موجود کار دشواری است.
همزن برقی چیست؟
نام دیگر همزن، میکسر می باشد و وظیفه مخلوط کردن، غلیظ کردن و یکنواخت کردن انواع مواد خشک و خیس را بر عهده دارد. همزن های برقی موجود در بازار به دو نوع معمولی و کاسه دار تقسیم می شوند. اولین بار شخصی به نام رالف کالیر همزن برقی را اختراع کرد. معمولا در بازار همزن های برقی دو نوع رومیزی و دستی دارند. مدل رومیزی این همزن ها دارای پایه است و مدل دستی آن در دست قرار می گیرد و نیازی به داشتن پایه ندارد.
انواع همزن برقی
مدل معمولی (بدون پایه)
رایج ترین نوع از همزن برقی موجود در بازار کشورمان است. برای استفاده از از این مدل همزن ها تنها کافی است تیغه دستگاه را در ظرف مملو از مواد غذایی مورد نظرتان قرار داده و سپس دستگاه را روشن نمایید. همزن های معمولی عمدتا دارای تعدادی تیغه جانبی برای هم زدن انواع و اقسام مواد غذایی می باشند. برخی از آنان بصورت تک موتور و برخی دیگر از دو موتور در ساختار قنی خود برخوردارند.
مدل کاسه دار (پایه دار)
همزن های کاسه دار یا بهتر است بگوییم ایستاده نسل جدیدتری از همزن های برقی هستند. این دستگاه ها خود دارای کاسه ای مخصوص برای ریختن مواد و سپس هم زدن آنان با یکدیگر است. معمولا آشپزانی که به دنبال پخت و پزی حرفه ای هستند از این مدل دستگاه های برقی استفاده می کنند. علاقه مند به خرید این نوع از همزن ها بایستی به حجم کاسه آنان نیز توجه لازم را داشته باشند. از طرفی فراموش نکنید که اندازه و زن مدل های کاسه دار در مقایسه با مدل های معمولی کاملا بیشتر است.
نکات مهم هنگام خرید همزن برقی
- همراه داشتن سریها( تیغهها): این وسیله، تیغههای گوناگونی به همراه دارد که هر یک برای به هم زدن مواد خاصی پیش بینی شدهاند برای نمونه میتوان به: سری خمیر زن، تخم مرغزن، ورز دهنده و … اشاره کرد.
- قدرت و توان دستگاه: توان یک وسیلهی الکتریکی بیانگر قدرت آن است، هر مقدار این توان بالاتر باشد، مصرف انرژی که با واحد وات اندازهگیری میشود، بیشتر است.
- همزن برقی باید قابلیت تنظیم سرعت داشته باشد: به منظور تهیه و همزدن مواد مختلف به سرعتهای متفاوتی از همزن نیاز است. برای مثال: اگر قصد دارید خمیر آماده کنید بایداز نهایت سرعت موتور دستگاه استفاده نمایید، در حالیکه برای مخلوط کردن تخممرغ، کمترین چرخش موتور کفایت میکند.
- محل نگهداری سیم دستگاه: برای اینکه سیم همزن هنگام عدم استفاده و جابجایی ایجاد مزاحمت نکند و دستگاه جای کمتری بگیرد، داشتن محفظهی مخصوص نگهداری سیم که معمولا در پشت دستگاه تعبیه شده، الزامی است.
- اهمیت جنس تیغهها: تیغههای همزن برقی به صورت مکرر و مستقیم با مواد غذایی در تماس هستند، داشتن مقاومت، برندگی و ضدزنگ بودن، کمترین انتظاری است که از آنها داریم. جنس این تیغهها از پلاستیک، کروم یا استیل ضدزنگ است، قدر مسلم، کیفیت و دوام استیل و کروم بالاتر است.
- تمیز کردن و شستن دستگاه: دستگاه همزن برقی به دلیل استفادهی زیاد، آلوده یا آغشته به مواد غذایی میشود، بنابراین شستوشوی آن اهمیت فراوانی دارد، پس تلاش کنید قطعات همزنی که خریداری میکنید، حتیالامکان قابلیت جداشدن داشته باشند تا ضمن بهتر شسته شدن، بهداشت و طول عمر دستگاه تضمین شود.
- وزن دستگاه مهم است: سبکی یا سنگینی همزنهایی که دارای پایه و ظرف هستند، چندان مهم نیست، چرا که همزن داخل کاسه قرار میگیرد، اما وزن همزنهای بدون پایه که با دست نگهداری و مورد استفاده قرار میگیرند باید سبک باشد تا موجب خستگی دست نشود و شما بتوانید به راحتی و با احساسی خوشایند به کار ادامه دهید.
در ادامه بخوانید: نکات مهم و راهنمای خرید همزن برقی - جنس کاسهی همزنهای کاسهدار: این جنس از پلاستیک یا استیل است. نوع پلاستیکی به علت نرمی دوام کمتری دارند و به مرور زمان هم دچار خط و خش میشوند و ممکن است بعدا تهیه و جایگزینی آنها مشکل باشد. جنس استیل با مقاومت بالا در برابر ضربه، دوام و عمر بیشتر گزینهی ایدهآلی است. بهتر است پارچ همزنهای کاسهدار، دارای لبه باشد تا مواد داخل آن بعد از مخلوط شدن، به راحتی و بدون هدررفت با قدری خم شدن در ظرف دیگری ریخته شود.
- قیمت دستگاه همزن برقی: نوع همزن، توان، تعداد سری، سرعت موتور، تولید صدا و شرکت سازنده از جمله عواملی هستند که بر تعیین قیمت دستگاه تاثیر میگذارند.
- تفاوت همزن با دستگاه مخلوط کن: همزن برقی با سرعت بسیار پایینتر و به تناسب تنظیم و درخواست شما مواد را هم میزند، در حالی که مخلوطکن اینطور نیست. بر خلاف مخلوط کن، همزن تیغهای برای بریدن و خرد کردن ندارد.
برندهای معروف تولیدکننده همزن برقی
اگر بخواهیم تعدادی از برندهای معروف در حوزه تولید و فروش همزنهای برقی ساده و ایستاده را معرفی کنیم به فهرست زیر میرسیم:
- برند بوش
- کِنوود
- آ.اِ.گِ(AEG)
- کوئیزینآرت
- اِسمِگ
- راسل هابز
- بلک اند دِکِر
- براون
باتوجه به نکاتی که در این نکات مهم و راهنمای خرید همزن برقی گفته شد، می توانید همزن مورد نظر خود را خریداری نمایید. ما برای سهولت کار شما، لیستی از چند نمونه همزن برقی ارزان، با کیفیت و پرفروش موجود در بازار را در این قسمت از نکته خرید جمع آوری کرده ایم. با کلیک روی هر تصویر یا زدن دکمه ی زیر هر آیتم، اطلاعات بیشتری از هر محصول را دریافت نمایید.
کالاهای مشابه در نکته خرید:
معرفی
همزنها عضوی جدایی ناپذیر از آشپزخانهها هستند و امروزه در تنوع بسیار بالایی در بازار یافت میشوند. همچنین، استقبال قابل توجه از این محصولات باعث شده تا شرکتهای مختلفی نظیر ناسا الکتریک در زمینهی تولید آنها فعالیت کنند. همزن ناسا الکتریک مدل NS-974 از جمله محصولات پرطرفدار این شرکت است که با توجه به ویژگیهای مختلف، جنس بدنه و کیفیت ساخت خود میتواند ارزش خرید بالایی داشته باشد. این همزن دارای قابلیت تنظیم سرعت (هشت سرعته) بوده و همچنین سه سری مختلف با کاربردهای متفاوت برای آن در نظر گرفته شده است. لازم به ذکر است که کاسهی چرخان این همزن قابل جداسازی بوده و همچنین حین استفاده هم میتوان مواد غذایی را به آن اضافه کرد. از دیگر ویژگیهای همزن ناسا الکتریک مدل NS-974 میتوان به پایههای ضد لغزش، بدنهی پلاستیک و استیل و موتور قدرتمند با حداکثر توان مصرفی 1000 وات اشاره کرد.
همزنهای برقی
اگر آشپز و یا شیرینیپز حرفهای باشید یا از آشپزی لذت ببرید، نیاز است که ابزارهای لازم برای آشپزی را در اختیار داشته باشید. لزوم داشتن این ابزار در پختن کیک و شیرنی و دسرها بیشتر هم حس خواهد شد. برای اینکه بتوانید یک کار بینقص را ارائه کنید این ابزار به شما کمک میکنند. همزن یکی از همین ابزارها است که بسیار واجب به نظر میرسد. انواع همزنها در بازار وجود دارد. همزنهای دستی که برای امور سادهتر مورد استفاده قرار میگیرند یا همزنهای برقی که در پختن شیرینی بسیار لازم است. ناسا الکتریک از جمله برندهایی است که در سالهای اخیر در زمینه تولید لوازم خانگی برقی بسیار فعال بوده است. همزن ناسا الکتریک مدل NS-974از جمله این مدلها بوده که در ادامه به توضیح بیشتر ویژگیهای آن خواهیم پرداخت.
ویژگیها
این همزن ظاهر جذابی دارد و ابعاد آن ابعاد آن ۳۶x۳۴x۲۲ سانتیمتر خواهد بود. وزن این همزن هم در حدود ۴۴۵۰ گرم بوده و عملکرد آن عملکرد لحظهای (Pulse)است. قابلیت اضافه کردن مواد غذایی حین استفاده از ویژگیهایی است که هنگام آماده کردن انواع خمیرها و مایع کیک کمک کننده است چرا که نیاز است بعضی مواد را به تدریج اضافه کنیم. این همزن دارای کاسه چرخان از جنس استیل بوده، نوع کاسه متحرک است و ظرفیت آن ۴.۵ لیتر خواهد بود. این همزن یک میله همزن تخت، همزن مفتولی و چنگک خمیرزن دارد که هر کدام را بنا به شرایط میتوان مورد استفاده قرار داد.
تعداد پرههای همزن دو عدد بوده و تعداد سری آن سه عدد است. این همزن دارای قابلیت تنظیم سرعت (هشت سرعته) بوده و همچنین سه سری مختلف با کاربردهای متفاوت برای آن در نظر گرفته شده است. محدوده توان مصرفی ۱۰۰۰ تا ۱۲۰۰ وات خواهد بود. از دیگر ویژگیهای این همزن میتوان به پایههای ضد لغزش، بدنهی پلاستیک و استیل و موتور قدرتمند اشاره کرد. طول سیم در این همزن ۶۵ سانتی متر خواهد بود. بنابراین شما میتوانید آن را روی کابینت یا میز قرار دهید و از آن استفاده کنید. این همزن ناسا دارای فیوز حرارتی جهت کنترل دمای موتور است. اقلام همراه محصول شامل دفترچه راهنما خواهد بود.
جمعبندی
همزن ناسا الکتریک مدل NS-974 از جمله محصولات پرطرفدار این شرکت است که با توجه به ویژگیهای مختلف، جنس بدنه و کیفیت ساخت خود میتواند ارزش خرید بالایی داشته باشد. این همزن به دلیل کاربرد بالایی که در آشپزخانه و کیک و شیرینی پزیها دارد میتواند بسیار محبوب باشد.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.